Info: Milch/Rind
(AMI) -Die Nachfrage nach Bio-Milchprodukten war in den ersten beiden Monaten 2020 weiterhin hoch. Die Analyse der AMI auf Basis des Gfk-Haushaltspanels zeigte gegenüber dem Vorjahreszeitraum produktübergreifend steigende Absatzmengen. Dabei wirkten sich, wie auch bei der konventionell erzeugten Ware, die Hamsterkäufe der Verbraucher als Reaktion auf das grassierende Coronavirus verstärkend auf diese Tendenz aus. Besonders deutlich fiel der Anstieg im Februar bei Quark und Käse, mit 35,0 % und 32,5 %, aus. Bei Konsummilch landete insbesondere die haltbare Bio-Milch häufiger in den Einkaufswagen und verzeichnete im Februar ein Plus von 55,7 % gegenüber dem Vorjahresmonat.
