Info Ökolandbau
Die deutsche Bio-Milchproduktion stieg im Jahr 2019 voraussichtlich um 6 % im Vergleich zum Vorjahr. Die Auswirkungen der Umstellungswelle in den Jahren 2016 und 2017 ebbte damit im vergangenen Jahr deutlich ab und auch für das neue Jahr dürfte sich der Markt weiter konsolidieren. Die Nachfrage nach Bio-Milch und Bio-Milchprodukten wächst weiter dynamisch und die Erzeugerpreise haben sich gegen Ende des Jahres 2019 erhöht.
