Info: Milch/Rind
Auf dem DBV-Fachforum Milch ließen sich rund 180 Teilnehmer von DBV-Vizepräsident Schmal über die Inhalte der Strategie 2030 im Detail informieren. Die Schwerpunkte lagen auf der Etablierung einer Branchenkommunikation, der Standardsetzung aus dem Milchsektor heraus sowie der Benennung von Best-Practice-Beispielen zur Gestaltung der Lieferbeziehungen. In zwei sich anschließenden Podiumsrunden diskutierten Vertreter aus Landwirtschaft, Molkerei, Handel und Wissenschaft zu den Kernthemen „Wie vermarkten wir 2030?“ und „Wie produzieren wir 2030?“. In der Gesamtschau wurde deutlich, dass perspektivisch eine zunehmende Ausdifferenzierung in der Rohmilcherzeugung sowie auch in der Vermarktung entlang der Kette zu erwarten sei. Die Integration wird auch in der Milchlieferkette zunehmen. Diesen Herausforderungen müssen sich die Akteure der Milchwirtschaft gemeinsam stellen.
