Info Geflügel
(MEG) Preisbefestigungen am Eiermarkt setzten sich im November fort. Die abgekühlten Temperaturen sowie diverse Aktionen des LEH schienen das Interesse der Verbraucher zusätzlich zu fördern. Ab Mitte November waren diese Aktionen allerdings weitestgehend beendet. Den gesamten Monat über wurden Eier als knapp beschrieben, dies galt vor allem für Freiland- und Bio-Ware. Die laufende Produktion floss hauptsächlich in Richtung LEH zur Bedienung der Liefervereinbarungen. Zu Beginn des Novembers zogen die Preise am Spotmarkt deutlich an. In der zweiten Monatshälfte stabilisierte sich der Markt und tendierte dann kurz seitwärts, bevor in der 48. Kalenderwoche einige Anbieter noch weitere Preisaufschläge realisieren konnten. Die Preise für Industrieware tendierten zum Ende des Monats etwas schwächer als noch zu Beginn.
