Info Milch / Rind
(AMI) – Auffällig wenig Rinder wurden im Juni der Schlachtung zugeführt. Dies wirkte sich auch auf die Halbjahreswerte aus. Von Januar bis Juni dieses Jahres sind 1,66 Mio. Rinder der Fleischerzeugung zugeführt worden. Damit wurden die Vorjahreswerte um 1,3 % unterschritten.
Besonders stark war der Rückgang bei den Kühen, sicherlich haben die massiven Schlachtungen im Vorjahr zu einem insgesamt geringeren Aufkommen in 2019 geführt. Trotz der verringerten Stückzahlen stieg die erzeugte Rindfleischmenge durch insgesamt höhere Schlachtgewichte moderat um 0,7 % an. Für die nächsten Monate sollten die Schlachtungen weiter unter dem Vorjahresniveau bleiben. Die bei der Viehbestandserhebung im Mai dieses Jahres festgestellte Verringerung der Rinderzahlen um 2,7 % deutet daraufhin.
