Info Schwein und Geflügel
Laut dem aktuellen
„Food-Outlook“ der FAO wird die weltweite Fleischproduktion 2019
voraussichtlich zum ersten Mal seit mehr als zwei Jahrzehnten zurückgehen. Die
Erzeugung von Rind-, Schaf-, Geflügel- und Schweinefleisch dürfte sich demnach
in diesem Jahr auf insgesamt 335,2 Mio t SG belaufen; das wären 1 % weniger als
2018. Maßgeblich für diese Entwicklung ist die voraussichtlich um 8,5 % auf
110,5 Mio t SG sinkende Schweinefleischerzeugung infolge der massiven
Dezimierung des Schweinebestandes in China durch die ASP. In 2018 entfielen
fast 46 % der globalen Schweinefleischerzeugung auf China. Für das laufende
Jahr veranschlagt die FAO hier einen Rückgang von 19,7 % auf 55,15 Mio t SG.
Die weltweite Geflügelfleischproduktion sowie die von Rind- und Schaffleisch
2019 werden nach Einschätzung der FAO weiter zunehmen.
