FAO erwartet Rückgang der globalen Fleischproduktion

Info Schwein und Geflügel

Laut dem aktuellen „Food-Outlook“ der FAO wird die weltweite Fleischproduktion 2019 voraussichtlich zum ersten Mal seit mehr als zwei Jahrzehnten zurückgehen. Die Erzeugung von Rind-, Schaf-, Geflügel- und Schweinefleisch dürfte sich demnach in diesem Jahr auf insgesamt 335,2 Mio t SG belaufen; das wären 1 % weniger als 2018. Maßgeblich für diese Entwicklung ist die voraussichtlich um 8,5 % auf 110,5 Mio t SG sinkende Schweinefleischerzeugung infolge der massiven Dezimierung des Schweinebestandes in China durch die ASP. In 2018 entfielen fast 46 % der globalen Schweinefleischerzeugung auf China. Für das laufende Jahr veranschlagt die FAO hier einen Rückgang von 19,7 % auf 55,15 Mio t SG.
Die weltweite Geflügelfleischproduktion sowie die von Rind- und Schaffleisch 2019 werden nach Einschätzung der FAO weiter zunehmen.