Info Schwein
(AMI) – Der deutsche Verbraucher konsumiert immer weniger Fleisch. Von Januar bis Juli 2019 sank die Nachfrage der privaten Haushalte nach Schweinefleisch, Geflügel und Wurst um 3,4 % gegenüber den Vorjahreswerten. Nur bei Rindfleisch konnte der Konsum zumindest geringfügig ausgebaut werden. Der größte Verlierer ist das Schweinefleisch mit einem Minus von 7,6 %. Sogar die Menge an Geflügelfleisch verringerte sich, was sicher auf den deutlich gestiegenen Preis zurückzuführen ist. Rind- und Schweinefleisch verteuerten sich auf Verbraucherebene nur geringfügig.
