Geflügel-Info
(MEG) Im Oktober nahm das Interesse an der herbstlichen Produktpalette zu. Die Zulieferungen von entbeintem Hähnchenfleisch waren umfangreich. Dies führte bei lose gehandelter Brust zu Preisdruck. Die Schlachtereiabgabepreise konnten sich aber im Monatsverlauf stabilisieren. Ganze Hähnchenschlachtkörper wurden flott und zu festeren Preisen vom Markt aufgenommen. Das Interesse der Verbraucher an Artikeln aus Ober- und Unterkeule von der Pute nahm im Oktober zu. Putenbrust war gesucht, die Schlachtereiabgabepreise zogen teils nochmals an. Frische deutsche Enten wurden im Oktober kontinuierlich an den LEH vermarktet. Der Absatz nahm zu, ging aber nicht über das saisonübliche Niveau hinaus. Am Spotmarkt mussten sich die deutschen Enten gegenüber einem drängenden Importangebot behaupten.
