Info: Milch/Rind
Im 1. Quartal 2021 soll eine Initiative Tierwohl (ITW) für Rindfleisch erarbeitet sein. Hierzu tagte diese Woche eine ITW-/QM-Milch-/QS-Arbeitsgruppe, an der Vertreter von Landwirtschaft, Verarbeitung und LEH beteiligt sind. Es konnte eine weitgehende Einigkeit zu möglichen Kriterien für die Milchviehhaltung, Rindermast und Kälbermast erzielt werden. Außerdem wurde das weitere Vorgehen besprochen, wozu insbesondere die fundierte Berechnung des Mehraufwands zusätzlicher Tierwohl- und Tiergesundheitskriterien gehört sowie die Definition eines Finanzierungsmodells für die Vergütung dieses Mehraufwands für die Tierhalter.
