Kartoffeln: Absatzboom geht an Frühkartoffeln vorbei

Die Einkäufe privater Haushalte bleiben lebhaft. Im März bedeutete das einen neuen Absatzrekord. Es wurde noch mehr gekauft als im Hamstermonat März 2020. Der große Bedarf kann locker zu stabilen Preisen mit Lagerkartoffeln bedient werden. Frühkartoffelanbieter melden teils einen so schlechten Absatz im April, wie lange nicht. Die Preise für Frittenrohstoff steigen, obwohl die Datenlage in Europa unverändert ungünstig scheint. Es wird auf Ernteverspätung und Ende des Lockdowns spekuliert.