Konsum-Nachfrage nach Bio-Fleisch rückläufig

Der Nachfragerückgang, der bei vielen Bio-Produkten zu spüren ist, schlägt nun auch beim Fleisch zu. So wurden die Preise im Laden insbesondere bei Rindfleisch weiter erhöht, und das schlägt sich in den Abverkäufen nieder. Hinzu kommt ein Sommerloch, bei Rindern stärker als bei Schweinen, welches es so in den vergangenen beiden Jahren nicht gegeben hat. Die Erzeugerpreise zeigen sich davon unbe­eindruckt, nur Rindfleisch sinkt wie konven­tionelles Rindfleisch etwas im Preis.