Info Milch / Rind
(AMI, ZMB) Hitzebedingt wurde in der 31. KW mit minus 1,4 % erneut weniger Milchmenge angeliefert als in der Vorwoche. Damit lag die Milchmenge 0,8 % über der Vorjahreswoche, in der jedoch hitzebedingt die Milchproduktion einen Einbruch erlitten hatte. Für Butter werden stabile Preise notiert, in den Nachbarländern, wie Frankreich und Niederlande, notierten diese dagegen schwächer. Die Nachfrage nach Blockbutter verläuft ferienbedingt ruhig, während die Nachfrage für abgepackte Butter sich zum Teil belebt. Die LEH-Preise wurden in der vergangenen Woche auf 1,29 EUR/250 g zurückgenommen.
Die Marktlage für Schnittkäse wird weiter als ausgeglichen und stabil beschrieben. Das langfristige Kaufinteresse nimmt zu. Für laufende Verhandlungen werden höhere Preise gefordert. Die Preise liegen momentan auf stabilem Niveau. Der Pulvermarkt verläuft relativ ruhig. Für Magermilchpulver besteht eine gute Auftragslage. Für die anstehenden Quartale wird Kaufinteresse im Exportbereich signalisiert. Die Preise für Magermilch-, Vollmilch- und Molkenpulver (FMQ – Futtermittelqualität) sind stabil, für Molkenpulver (LMQ – Lebensmittelqualität) leicht schwächer.
