Info: Milch/Rind
(AMI, ZMB) – Der saisonale Tiefpunkt in der Milchanlieferung hält weiter an. Erneut wurden mit 0,6% in der 46. KW weniger Milch angeliefert als in der Vorwoche. Das Milchaufkommen lag somit 0,3% unter der Vorjahreslinie. Die Preise am Buttermarkt sind unverändert. Für abgepackte Butter besteht eine gute Nachfrage; für Blockbutter abwartend bis ruhig. Die Preise für Schnittkäse tendieren steigend bei lebhafter Nachfrage. Für zusätzliche Anfragen stehen keine Mengen zur Verfügung. Die Bestände in den Reifelagern sind jung und auf niedrigem Niveau. Für Magermilchpulver besteht ebenfalls eine gute Nachfrage bei geringem Angebot. Die Preise am Pulvermarkt zeigen sich stabil bis fester. Auch für Vollmilchpulver und Molkepulver besteht anhaltendes Kaufinteresse.
Der durchschnittlich bundesweite Milcherzeugerpreis für Oktober hat sich im Vergleich zum Vormonat um 0,4 Ct/kg auf 32,8 Ct/kg (bei 4,2 % Fett, 3,4 % Eiweiß) erhöht. Die Mittelwerte der 25 % höchsten Vergleichspreise sind im Durchschnitt um 0,1 Ct/kg gesunken. Die der 25 % niedrigsten Vergleichspreise sind um 0,1 Ct/kg gestiegen.
