Info: Milch/Rind
(AMI/ZMB) – Das Milchaufkommen ist saisonal bedingt leicht steigend. Es liegt um 0,6% über dem Vorjahresniveau. Die Nachfrage nach abgepackter Butter ist rege. Die Molkereiabgabepreise haben nachgegeben. Bei Blockbutter wird die Nachfrage unterschiedlich eingeschätzt. Es gibt vor allem für vordere Termine Abschlüsse. Die EU behauptet sich am Weltmarkt als konkurrenzfähig. Die Preise sind weitgehend unverändert. Bei Käse, insb. Schnittkäse, hält die feste Lage am Markt an. Die Nachfrage aus dem In- und Ausland ist unverändert rege. Das Angebot wird knapp, so dass für zusätzliche Anfragen keine Ware zur Verfügung steht. In den Reifelagern sind die Bestände niedrig. Es wird vor allem junge Ware ausgeliefert. Die Preise für Käse weisen eine steigende Tendenz auf.
Der Markt für Magermilchpulver hat sich beruhigt. Aufgrund der Unsicherheit über wirtschaftliche Folgen durch das Coronavirus kam es zu einer abwartenden Haltung. Bei Lebensmittelware ist der Preisanstieg zum Stillstand gekommen. Futtermittelware wurde etwas schwächer bewertet. Bei Vollmilchpulver ist die Lage ruhig bei unveränderten Preisen. Der Markt für Molkenpulver ist stabil.
