Info: Milch/Rind
(AMI, ZMB) – Die Milchanlieferung lag in der 16. KW mit 0,9 % über der Vorwoche und damit 1,2 % über dem Vorjahresniveau. Der Milchmarkt ist weiterhin von den Corona-Entwicklungen der Vorwochen geprägt. Es sind erste Anzeichen einer Normalisierung erkennbar. Die Nachfrage nach abgepackter Butter hat sich beruhigt, für Blockbutter belebt. Für Mai wird eine Preisannäherung erwartet, mit reduzierten Preisen für abgepackte Butter und stabilisierten Preisen für Blockbutter. Auf dem Schnittkäsemarkt normalisieren sich die Bestellungen durch den LEH. Der Food Service-Bedarf stellt sich weiter reduziert dar. Das Preisgefüge ist uneinheitlich. Auf den Pulvermärkten ist eine Stabilisierung zu verzeichnen. Für Magermilchpulver besteht eine gute Auftragslage in Richtung EU- und Drittlandsmarkt bei festeren Preisen.
Der durchschnittlich bundesweite Milcherzeugerpreis für März 2020 ist im Vergleich zum Vormonat um 0,1 Ct/kg auf 33 Ct/kg (bei 4,2 % Fett, 3,4 % Eiweiß) gestiegen.
