Info: Milch/Rind
(AMI, ZMB) – Die Milchanlieferungsmenge ist in der 20. KW um 0,2 % im Vgl. zur Vorwoche gesunken und liegt somit 0,4 % über der Vorjahreslinie. Die Notierungen für Blockbutter wurden auf 3,00 bis 3,15 €/kg (Kempten, 27.05.) angehoben. Daher wird mit einer Erhöhung der Herstellerpreise für abgepackte Butter im kommenden Monat gerechnet. Das Preisgefüge für Schnittkäse ist weiter sehr uneinheitlich, allerdings wird im Zuge der gelockerten Corona-Maßnahmen eine belebte Nachfrage im Food Service beobachtet. Die Preise für Magermilchpulver (MMP) und Molkenpulver (MP) tendieren fester; für Vollmilchpulver uneinheitlich. Für die Private Lagerhaltung wurden seit dem 07.05.2020 EU-weit 4.797 t MMP, 31.034 t Butter und 37.837 t Käse angemeldet. Darauf entfallen für Deutschland 1.450 t MMP, 6.765 t Butter und 142 t Käse (vom 24.05.2020).
Der durchschnittlich bundesweite Milcherzeugerpreis für April 2020 ist im Vgl. zum Vormonat um 1 Ct/kg auf 32 Ct/kg (bei 4,2 % Fett, 3,4 % Eiweiß) gesunken. Der Mittelwert der 25 % höchsten Vergleichspreise hat sich um 1,2 Ct/kg reduziert; der Mittelwert der 25 % niedrigsten Vergleichspreise um 1,7 Ct/kg.
