Info: Milch/Rind
(AMI, ZMB) – In der 23. KW wurden 0,1 % weniger Milch erfasst als in der Vorwoche. Damit lag die Anlieferung 1,2 % über der Vorjahreslinie. Am Buttermarkt ist die Nachfrage ruhig bis abwartend. Die Notierungen für Blockbutter wurden auf 3,15 – 3,30 €/kg angehoben (Kempten, 17.06.). Auf dem Käsemarkt wird von einer sich erholenden Nachfrage mit anziehender Preistendenz berichtet. Der Pulvermarkt zeigt sich stabil bei unverändertem Preisniveau. Die Magermilchpulver-Kontrakte werden gut abgerufen. Mit Stand vom 14.06.2020 wurden für die Private Lagerhaltung seit Anfang Mai EU-weit 11.194 t Magermilchpulver, 50.213 t Butter und 43.085 t Käse angemeldet. Darauf entfallen auf Deutschland 11.125 t Butter, 5.303 t Magermilchpulver und 648 t Käse.
Mit einem dritten Anstieg in Folge wurden beim GDT-Tender am 16.06.2020 um 1,9 % höhere Preise im Vergleich zum letzten Termin realisiert (Durchschnitt über alle Produkte und Zeiträume). Es wurden alle Produkte, außer Butter, zu höheren Preisen gehandelt, wobei Magermilchpulver den stärksten Zuwachs verzeichnen konnte. Mit 21.410 t gingen die Handelsmengen um 2,5 % zurück.
