Info: Milch/Rind
(AMI, ZMB) – Der saisonale Rückgang in der Milchanlieferung hält weiter an. In der 42. KW wurden im Vgl. zur Vorwoche 0,6% weniger Milch angeliefert, wodurch die Vorjahreslinie um 1 % überschritten wurde. Die abgepackte Butter wird bei konstanten Preisen rege nachgefragt. Blockbutter trifft dagegen auf eine eher verhaltene Nachfrage bei ebenfalls unverändert notierten Preisen. Auf dem Schnittkäsemarkt ist eine sehr gute Nachfrage zu verzeichnen. Zusätzliche Anfragen können die Hersteller aufgrund der knappen Verfügbarkeit nicht bedienen. Der Altersaufbau in den Reifelagern ist zu jung. Ebenso bestehen zufriedenstellende Anfragen für den Export. Für kurzfristige Abschlüsse werden höhere Preise gefordert. Die Pulvermärkte verlaufen fester mit z. T. anziehender Preistendenz.
Der durchschnittlich bundesweite Milcherzeugerpreis für September hat sich im Vergleich zum Vormonat um 0,3 Ct/kg auf 32,4 Ct/kg (bei 4,2 % Fett, 3,4 % Eiweiß) erhöht. Die Mittelwerte der 25 % höchsten und niedrigsten Vergleichspreise sind im Durchschnitt um 0,3 Ct/kg bzw. um 0,1 Ct/kg gestiegen.
