Info: Milch/Rind
(AMI, ZMB) – Mit einer geringfügigen Steigerung der Milchanlieferung um 0,3 % im Vergleich zur Vorwoche bzw. zum Vorjahreszeitraum setzte sich das saisonale Tief in der KW 43 weiter fort. Der Absatz für das weiße Sortiment verläuft in einem für die Jahreszeit normalen Rahmen. Die Nachfrage für abgepackte Butter wird, auch in Erwartung des Weihnachtsgeschäftes, als gut eingeschätzt. Für Blockbutter ist die Lage vergleichsweise ruhig. Aufgrund einer guten bis abwartenden Nachfrage differieren die Preise. Käse wird im Inland weiter sehr rege nachgefragt. Auch das Exportgeschäft ist anhaltend gut, so dass für zusätzliche Anfragen keine Ware verfügbar ist. Magermilchpulver tendiert aufgrund geringer Verfügbarkeit frischer Ware aktuell zu festeren Preisen. Vollmilchpulver wird bei stabilen Preisen vorrangig am Binnenmarkt gehandelt. Der Markt für Molkenpulver in Futtermittelqualität hat sich stabilisiert.
Beim GDT-Tender vom 5.11.2019 hat sich der bisherige Preisanstieg um 3,7 % im Durchschnitt über alle Produkte und Zeiträume zum Vortermin verstärkt fortgesetzt. Die Handelsmengen sind mit 38.681 Tonnen stabil geblieben.
