Damwild bringt Abwechslung in die Küche
L P D – Zu herbstlichem Wetter passt Wildfleisch hervorragend, aber auch als Braten zu den Feiertagen ist das magere rot-braune Fleisch beliebt. Rund 900 Landwirte in Niedersachsen halten insgesamt etwa 22.000 Damhirsche, schreibt der Landvolk-Pressedienst.