L P D – Die Landwirtschaft sorgt für die Rohstoffe – die Lebensmittelhersteller machen daraus etwas Leckeres. Vom Joghurt über die Salami bis hin zur Tiefkühllasagne reicht das Angebot. Weltweit größtes Schaufenster dieser Branche ist die Anuga in Köln, auf der sich vom 5. bis 9. Oktober auch mehr als 90 niedersächsische Lebensmittelhersteller präsentieren. Insgesamt sind dort rund 6.500 Ausstellern aus 100 Ländern vertreten. „Wenn wir von rund 500 Euro pro Quadratmeter ausgehen, die eine durchschnittliche Messebeteiligung kostet, investiert die niedersächsische Ernährungswirtschaft mehr als 2,7 Millionen Euro in die Weltleitmesse der Ernährungsbranche“, rechnet Ralf Pohle von der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft vor. Gerade niedersächsische Mittelständler würden zunehmend die Wachstumspotenziale im Export realisieren. So betrug der Exportanteil vom Umsatz der niedersächsischen Ernährungsindustrie im Jahr 2012 bereits knapp 30 Prozent. 2005 lag er noch bei rund 20 Prozent.
Mit ihrem Standkonzept verbindet auch die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen (LVN) die regionale Erzeugung mit dem weltweiten Milchgenuss. Gemeinsam mit den niedersächsischen Molkereiunternehmen Molkerei Ammerland eG, frischli Milchwerke GmbH, Rücker GmbH und TURM-Sahne GmbH ist die LVN in Halle 10.1 auf dem Messegelände in Köln zu finden. Dabei steht das klare Statement der Verbraucher im Mittelpunkt, dass er wissen will, wie und wo Lebensmittel erzeugt werden. So wird im LVN-Zentrum bildlich der Weg der Milch von der Kuh bis zum Käse gezeigt. Transparenz in der Milcherzeugung schafft die LVN mit dem direkten Blick in den Kuhstall. Selbstgedrehte kurze Videos verschiedener niedersächsischer Milchviehbetriebe werden wöchentlich über www.mykuhtube.de und den YouTube Channel in die ganze Welt gesendet. Die Besucher können sich zudem gleich von den regionalen Spezialitäten im ku(h)linarischen Zentrum des Gemeinschaftsstandes überzeugen.
Die Anuga öffnet an allen fünf Messetage ihre Tore um 10 Uhr und schließt um 19 Uhr – mit Ausnahme des letzten Messetages, an dem die Türen bereits um 18 Uhr schließen. Die Messe ist ausschließlich für Fachbesucher geöffnet. Sie finden den Niedersachsenstand in Halle 10.2, Stand B 038. Eine Liste der niedersächsischen Ausstellergemeinschaft, weitere Informationen zum Thema Messen und zum Exportmarketing für die niedersächsische Ernährungswirtschaft gibt es im Internet unter www.mg-niedersachsen.de. (LPD 72/2013)