Ernährungssicherung und Welternährung

L P D – Am 25. Februar öffnet
der Congress-Saal in der Braunschweiger Stadthalle ab 9.30 Uhr seine Türen für den 6. Braunschweiger
Bauerntag. Auf dem Programm steht die Zukunft der Ernährung.Gleich zwei
zukunftsweisende Schwerpunkte stehen auf dem Programm. Dr. Volker Heinz vom
Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik wird in seinem Vortrag „Ernährung
2050 – Herausforderungen für die deutsche Ernährungswirtschaft“ eine Prognose
wagen, wie Forschung in der Landwirtschaft und die Weiterentwicklung von Verarbeitungsprozessen
zu einer weiteren Verbesserung der Lebensmittelqualität und -sicherheit
beitragen können. Im zweiten Schwerpunktreferat setzt sich der Vorsitzende des
Landvolks Braunschweiger Land, Jürgen Hirschfeld, mit dem Thema „Ernährungssicherung
& Bioenergie – Eine Aufgabe, die uns gelingt“ auseinander und möchte die
Debatte um Teller oder Tank entspannen. (LPD 9/2013)