L P D – Viele Verbraucherinnen und
Verbraucher in Deutschland decken ihren Lebensmittelbedarf bei Discountmärkten.
Bei zahlreichen Produkten halten Aldi, Lidl & Co. nach Mitteilung des
Landvolk-Pressedienstes mehr als die Hälfte der Marktanteile. Dies trifft beispielsweise
für Milchprodukte wie Konsummilch, Käse oder Joghurt zu, mehr als jeder zweite
Einkauf wird bei dieser Produktgruppe in einem der Discountläden getätigt. Auch
bei Frischgemüse und –obst sowie Geflügel decken die Läden mit den kleinen
Preisen mehr als 50 Prozent der Nachfrage. Mit abgepacktem Frischfleisch sowie
Backstationen wollen die Discounter nun auch bei Fleisch und Fleisch- und
Wurstwaren sowie Brot und Backwaren mehr von der Verbrauchernachfrage in ihren
Läden bedienen. Nur noch weniger mehr als zehn Prozent aller Ausgaben der
Verbraucher werden im Jahr für Lebensmittel ausgegeben. Die Landwirte erhalten
von den Ausgaben der Verbraucher für Lebensmittel nur noch etwa ein Viertel,
besonders gering ist dieser Anteil bei Brot und Backwaren, bei Milch und
Milcherzeugnissen fließt etwa ein Drittel der Verkaufserlöse an den Landwirt. (LPD 43/2013)