L P D – Nachts Schneefall, früh morgens Räumdienst und tagsüber freie Straßen – so sieht der ideale Wintertag für Maximilian Grass aus. Der 26-jährige Lohnunternehmer aus Burgwedel in der Region Hannover ist seit Weihnachten mit fünf Mitarbeitern auf Treckern mit Räumschild und Salzstreuer im Dauereinsatz. Zusätzlich halten drei Mitarbeiter die Fußwege per Hand frei. „Es ist zwar mehr Schnee als in den Vorjahren, mit guter Vorbereitung lässt sich das aber bewältigen“, fasst er die Situation zusammen. Drei bis vier verschiedene Wetterberichte und der Blick in den hundertjährigen Kalender helfen ihm bei der Planung. „Mit den Jahren bekommt man ein Gefühl dafür, wie viel Salz eingesetzt werden muss“, lautet seine Erfahrung. Der wichtigste Grundsatz dabei: „Erst räumen, dann streuen.“ Alles andere sei Salzverschwendung.

L P D – Nach mehreren guten Jahren ist der Zuckermarkt aktuell deutlich unter Druck geraten. Die Preise sind massiv gefallen – verursacht durch hohe Erträge im vergangenen und laufenden Jahr, die den Markt mit großen Zuckermengen versorgen. Ein Ende ist derzeit nicht erkennbar. Welche Folgen das für Zuckerrübenanbauer hat und welche politischen Entscheidungen den Markt zusätzlich beeinflussen, das steht im Mittelpunkt der neuen Landvolk-Podcastfolge. Zu Gast bei Moderatorin Wibke Langehenke sind Eckhard Hinrichs, Verbandsvorsitzender des Dachverbands Norddeutscher Zuckerrübenanbauer (DNZ), und Dr. Heinrich-Hubertus Helmke, Geschäftsführer des DNZ.

L P D – Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Mais, Reis, Hirse oder Dinkel – Getreide gehört vor allem nach der Weiterverarbeitung zu Brot, Brötchen, Kuchen und Nudeln weltweit zu den wichtigsten Lebensmitteln und bildet die Futtergrundlage vieler Tierarten. Im Wirtschaftsjahr 2024/25 wurden rund 23 Prozent der in Deutschland verfügbaren Getreidemenge für Nahrungszwecke verwendet, gut 20 Prozent für die industrielle oder energetische Nutzung, Saatgut und Verluste lagen bei 6,4 Prozent und 50 Prozent entfielen auf Futterzwecke. Das sind rund sechs Prozent weniger als 2023/24, beruft der Landvolk-Pressedienst sich auf Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft. Der Selbstversorgungsgrad lag bei knapp 100 Prozent.