L P D – Alles fing damit an, dass die Bregenwurst zum Grünkohl ihm nicht so schmeckte wie früher. „Selbst gemacht schmeckt einfach besser“, stellte Carsten Bothe aus Bockenem für sich fest und ließ Taten folgen. Der Diplom-Biologe, Jäger, Lagerfeuerkoch, Autor und Outdoor-Fan zeigt seitdem Interessierten in seiner Outdoor-Küche, wie man fachmännisch aus einem halben Schwein Braten, Schinken und Würste macht. „Vor 40 Jahren gab es nur wenige Sorten Wurst und Fleisch. Das Hausschlachten war positiv besetzt: erst wurde gearbeitet, dann freute man sich aufs Schlachtefest“, berichtet Bothe. Er will mit seinen Kursen zum Hausschlachten und Wurstmachen zeigen, dass das Schlachten für den Hausgebrauch kein Hexenwerk ist und man ohne Zusatzstoffe beste Wurst- und Fleischqualitäten bekommt.

L P D – Landwirtschaft ist viel mehr als das idyllische Bild von Tieren, Treckern und Tradition. Von einem Bauernhof leben meist mehrere Generationen, er muss daher immer wieder weiterentwickelt und mit gezielten Investitionen zukunftsfest aufgestellt werden. Das Thema Finanzen ist daher ein entscheidendes auf den Höfen in Niedersachsen. Gemeinsam mit dem Sparkassenverband Niedersachsen lädt das Landvolk Niedersachsen daher in diesem Jahr wieder zum Agrarforum Niedersachsen ein. Es findet am 5. Dezember ab 10.30 Uhr beim Sparkassenverband Niedersachsen in Hannover statt.

L P D – Pferde, Hunde und Wildtiere bereichern das Landleben von Landwirten und von allen, die sich für die Idylle weitab von hektischen Städten begeistern können. Vom 7. bis 10. Dezember wird während der Messe Pferd & Jagd allerdings auch in Hannover ländliche Stimmung verbreitet: Dann zieht es sowohl Stadt- als auch Landbewohner in die Messehallen, um einzukaufen, sich zu informieren oder von den zahlreichen Vorführungen inspirieren zu lassen. Die Messe teilt sich auf in die Themenwelten „Pferd, Jagd, Hund und Country“.