L P D – Rapsöl aus heimischer Erzeugung kommt bei den Verbrauchern an: Im vergangenen Jahr war Rapsöl das beliebteste Speiseöl in deutschen Küchen. Der Landvolk Pressedienst zitiert eine Analyse der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), wonach mit 78,5 Mio. Liter Rapsöl dieses Pflanzenöl einen Marktanteil von 40 Prozent erreicht. In der Beliebtheitsskala auf Platz 2 folgt Sonnenblumenöl, 52 Mio. Liter kauften deutsche Verbraucher davon im vergangenen Jahr. Mit knapp 35 Mio. Liter folgt Olivenöl auf Platz 3. Ernährungsphysiologen empfehlen Rapsöl wegen seines sehr günstigen Fettsäuremusters. Rapsöl zeichnet sich mit einem hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren aus und trägt dazu bei, einen normalen Blutcholesterinspiegel aufrechtzuerhalten.
In kürze setzen die Rapsfelder mit ihren leuchtend gelben Blüten auffällige Akzente in die Frühjahrslandschaft. Bundesweit wächst auf einer Fläche von 1,34 Mio. ha Raps heran. Knapp jeder zehnte Acker davon liegt in Niedersachsen, wo die Landwirte erneut knapp 120.000 ha ihrer Ackerfläche bereits im Herbst mit Winterraps bestellt haben. Neben dem Öl ist auch das bei der Pressung als Koppelprodukt anfallende Schrot begehrt. Vier Mio. Tonnen Rapsschrot haben die deutschen Landwirte im vergangenen Jahr als eiweißreiches Futtermittel verbraucht. Damit lag dessen Einsatz erstmals über dem von Sojaschrot mit 3,9 Mio. Tonnen. Mit beiden Ölschroten decken die Tierhalter den Bedarf an hochwertigem Eiweiß bei Rindern, Schweinen und Geflügel. Der Verbrauch an Rapsschrot hat sich in Deutschland innerhalb von nur zehn Jahren verdoppelt. (LPD 26/2016)