L P D – Während sich Gourmets noch
bis April oder Mai gedulden müssen, um in den Genuss des weißen Edelgemüses zu
kommen, ist der Spargel für die Anbauer und Experten bereits im Januar ein
Thema. Am 16. und 17. Januar öffnet nach Mitteilung des Landvolk-Pressedienstes
die Interaspa ihre Tore auf dem Messegelände in Hannover. Doch nicht nur über Spargel
wollen sich die Fachbesucher austauschen, Beerenobst und der Gemüseanbau
allgemein stehen ebenso auf dem Programm wie das Thema Direktvermarktung. Hier
zeigt der Trend erneut in Richtung frühe Spargelernte. Die Anbauer verlängern
damit ihre Verkaufssaison, den Spargelfans ist der frühere Genuss der weißen
Stangen den Aufpreis offensichtlich wert, allerdings spielt dabei die richtige
Direktvermarktungsstrategie eine wichtige Rolle. Die Interaspa bietet den
Fachbesuchern Informationen und Austauschmöglichkeiten zu diesem und vielen
anderen Themen. In den Vortragsveranstaltungen können sich die Landwirte
beispielsweise über die optimale Ernährung des Spargels oder die Frostabwehr
beim Erdbeeranbau informieren. Der Eintritt zur Interaspa kostet zwölf Euro an
der Tageskasse und zehn Euro bei Online-Buchung auf www.interaspa.de, Kinder
bis 14 Jahren haben freien Eintritt. Geöffnet ist die Messe jeweils von 9 bis
17 Uhr.
Niedersachsen liegt beim Spargelanbau im Bundesvergleich an der Spitze
– auch wenn die Spargelsaison 2012 weder für Anbauer noch für Verbraucher Grund
zur Freude brachte: Trotz einer nahezu unveränderten Anbaufläche blieb die
Ernte wegen widriger Witterung wie Frost, Hagel und Regen um rund 20 Prozent
unter dem Vorjahrsertrag von 21.400 t. Deutschlandweit ernteten die
Spargelanbauer gut 94.500 t des weißen Edelgemüses und damit neun Prozent
weniger als im Jahr zuvor. Das Jahr 2011 brachte den Landwirten allerdings eine
Rekordernte. Die jüngste Saison scheint zumindest die Motivation der Spargelanbauer
nicht geschmälert zu haben, denn in der Region Hannover sieht man bereits jetzt
die ersten hochgepflügten Dämme, die für den Spargelanbau typisch sind. Hier
haben die Landwirte die eigentlich für das Frühjahr vorgesehenen Arbeiten wie
Hochpflügen der charakteristischen Dämme bereits vorgezogen. Dort muss sich
jetzt nur noch der Boden erwärmen, um den Spargel in Wachstumslaune zu
versetzen! (LPD 4/2013)