Info Geflügel
(WATTAgNet) Chinas Geflügel- und Eierindustrie gehe es laut dem Internationalen Geflügelforum in China so gut wie noch nie. Der Rekordgewinn und die Rekordnachfrage sei auf die mangelnde Verfügbarkeit von Schweinefleisch aufgrund der Afrikanischen Schweinepest zurückzuführen.
Angesichts der zunehmenden Beschränkungen für den Einsatz von Antibiotika und der Forderung der Verbraucher nach mehr Transparenz über Herkunft und Produktion von Lebensmitteln investieren chinesische Produzenten noch stärker in Zukunftstechnologien. Die größten Vorreiter sind die chinesischen Internetgiganten Baidu, Alibaba und Tencent (BAT).
Frisches Fleisch und Eier im Regal sind mit einem digitalen Preisschild versehen. Artikel können direkt vom Kunden gescannt werden, um die genaue Herkunft oder Haltungsbedingungen auszulesen.
