Info: Milch/Rind
(AMI, ZMB) – Die Anlieferung in der 38. KW ist um 0,4 % im Vergleich zur Vorwoche saisonal bedingt weiter zurückgegangen. Der saisonale Tiefpunkt wird üblicherweise für Mitte November erwartet. Das Vorjahresniveau wurde um 0,6 % unterschritten. Die Nachfrage auf dem Buttermarkt verläuft normal (abgepackte Butter) bis abwartend (Blockbutter). Die Notierungen für Butter liegen auf unverändertem Niveau. Der Schnittkäsemarkt ist weiterhin ausgeglichen mit guter Nachfrage, niedrigen Reifebeständen und stabiler Preistendenz. Auch die Pulvermärkte zeigen sich relativ stabil mit z. T. uneinheitlichem Preisniveau, wobei die sehr stabile Lage für MMP (LMQ) in Verbindung mit vermehrt neuen Abschlüssen zum Jahresende bzw. das 1. Quartal hervorzuheben ist.
Der durchschnittliche bundesweite Milcherzeugerpreis ist für August 2020 im Vgl. zum Vormonat um 0,6 Ct/kg auf 30,7 Ct/kg (bei 4,2 % Fett; 3,4 % Eiweiß) weiter gestiegen. Der Mittelwert der 25 % höchsten Vergleichspreise hat sich um 0,3 Ct/kg verringert. Der Mittelwert der 25 % niedrigsten Vergleichspreise hat sich dagegen um 1,0 Ct/kg erhöht.
