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Laut einer aktuellen Statistik der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) hat im ersten Halbjahr 2019 die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten wieder stark zugenommen. Die Verbraucher kauften rund 12.500 t dieser Produkte und damit 9,6 % mehr im Vergleich zum ersten Halbjahr 2018. Noch im April war das Marktsegment „Fleischersatz“ im Minus. Erst nachdem Lidl mit einer Aktion für Beyond Meat geworben hat, brachte dies den Aufschwung. Laut GfK ist der Zuwachs jedoch nicht auf eine größere Käufergruppe, sondern auf eine gestiegene Einkaufshäufigkeit bei den bestehenden Käufern zurückzuführen.
