Info Milch/Rind
Milchanlieferung stabil!
Die Milchanlieferung ist in der KW 29 mit 0,1 % weniger angelieferter Milch im Vgl. zur Vorwoche fast stabil geblieben. Der Abstand zur Vorjahreswoche hat sich damit auf 0,4 % verringert. Dem Vernehmen nach ist hitzebedingt in der zweiten Julihälfte weniger Milch mit niedrigeren Inhaltsstoffen angeliefert worden. Der Buttermarkt zeigt sich abwartend mit schwächeren Preisen für Blockbutter. Für abgepackte Butter laufen derzeit noch die Verhandlungen für August. Der Käsemarkt wird als stabil und ausgeglichen eingeschätzt. Der ferienbedingten inländischen Nachfrageabschwächung standen ein stetiger Warenabfluss in den südeuropäischen Raum und in Drittländer gegenüber. Auf dem Pulvermarkt tendieren die Preise uneinheitlich bis fester. Für Magermilchpulver gehen Anfragen sowohl vom EU-Binnenmarkt als auch aus Drittländern ein.
Der durchschnittliche bundesweite Milcherzeugerpreis für Juni lag im Vergleich zum Vormonat unverändert bei 32,4 Ct/kg (bei 4,2 % Fett, 3,4 % Eiweiß). Die Mittelwerte der 25 % höchsten und niedrigsten Vergleichspreise sind im Durchschnitt ebenfalls stabil geblieben. (AMI, ZMB)
