Info: Milch/Rind
(AMI, ZMB) – In der 2. KW wurden an die Molkereien 0,3 % mehr Milch als in der Vorwoche geliefert. Damit lag die Milchmenge 0,2 % unter dem Vorjahresniveau. Der saisonale Anstieg verläuft demzufolge flacher als in den Vorjahren. Der Buttermarkt zeigt sich in stabiler Verfassung. Für abgepackte Butter wird in den kommenden Wochen mit einer Belebung gerechnet. Blockbutter wird gut nachgefragt. Die Lagerbestände haben sich zusätzlich verringert. Die Notierungen wurden erneut leicht auf 3,60 – 3,70 Euro/kg angehoben. Auch der Käsemarkt stellt sich positiv dar. Die sehr gute Nachfrage hält weiter an. Sowohl das Inlands- als auch das Exportgeschäft laufen rege. Für die kommenden Wochen werden von den Käseherstellern höhere Preise gefordert. Die Preise auf den Pulvermärkten zeichnen stabil bis fester. Das Kaufinteresse hält für alle Pulversorten weiter an.
Beim GDT Tender war am 21.01.2020 ein Preisanstieg um 1,7 % im Durchschnitt über alle Produkte und Zeiträume zu verzeichnen. Über alle gehandelten Produkte, außer Butteröl, wurden Preisaufschläge ermittelt. Die Handelsmengen stiegen leicht um 0,3 % auf 33.165 Tonnen.
