Info: Milch/Rind
(AMI, ZMB) – Der saisonal bedingte Rückgang der Milchanlieferung setzt sich in KW 38 mit einer um 0,4 % geringeren Anlieferung im Vergleich zur Vorwoche fort. Im Vergleich zum Vorjahr entspricht dies einem Plus von 0,9 %. Für Frischeprodukte bewegt sich die Nachfrage in einem für die Jahreszeit normalen Rahmen. Die Notierung für abgepackte Butter wurde auf 3,84 bis 3,92 €/kg angehoben (Kempten, 02.10.2019). Die Lage am Markt für Blockbutter bleibt hingegen weiter verhalten. Für Schnittkäse ist eine festere Marktlage zu verzeichnen, ebenso am Markt für Magermilchpulver.
