Info: Milch/Rind
(AMI, ZMB) Die Milchanlieferung ist in der 40. KW um 1,1 % im Vgl. zur Vorwoche gesunken. Damit liegt das Anlieferungsniveau 0,1 % über der Vorjahreswoche. Für abgepackte Butter besteht eine anhaltend gute Nachfrage, während die Nachfrage nach Blockbutter abwartend ist. Letzteres kann mit den höheren Forderungen der Hersteller begründet werden. Die Notierung für Blockbutter liegt stabil bei 3,60 – 3,75 €/kg. Die Molkereiabgabepreise für abgepackte Butter sind ebenfalls unverändert. Der Schnittkäsemarkt entwickelt sich weiter fest. Nachfrage und Angebot sind knapp ausgeglichen. Zusätzliche Nachfragen können nicht bedient werden. Die Reifebestände in den Lagern sind jung und niedrig. Leichte Preisaufschläge werden akzeptiert. Die Märkte für Magermilchpulver und Molkepulver tendieren fester, für Vollmilchpulver eher ruhig. Aktuell werden für Magermilchpulver höhere Preise gefordert. Die Vollmilchpulverpreise bewegen sich seitwärts; die
Molkemilchpreise fester.
Beim GDT-Tender war am 15.10.2019 ein Preisanstieg um 0,5 % im Durchschnitt über alle Produkte und Zeiträume zum Vortermin zu verzeichnen. Die Handelsmengen sind mit 38.712 Tonnen stabil geblieben.
